Рецепт приготовления ролла "Филадельфия"

Расстелите пищевую плёнку на бамбуковую циновку и положите половину листа нори. Намочите руки в воде с лимоном и выложите ровным слоем рис по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разровняйте рис.

Переверните лист водорослей с рисом, при этом суши и рис окажутся на покрытой плёнкой циновке. Нанесите на нори тонкий слой вассаби. В начале намажьте по центру листа сыр Филадельфия. Должна получиться по полоска из сыра шириной около 2-х сантиметров.

Нарежьте тонкой полоской огурец и положите на сыр, равномерно распределив по всей длине.

Возьмите авокадо, разрежьте пополам и очистите кожуру и нарежьте дольками. Дольки выкладываем на сыр с полосками огурца.

Убедитесь в том, чтобы вся начинка ролла была одинаковой длины и толщины. После наполнения ролла начинкой начните его аккуратно скручивать, затем несильно надавите на циновку. Прижмите на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла. Разверните бамбуковый коврик и удалите плёнку.

Лосось тонкими ломтями. Положите ломтики поперек бруска и слегка прижмите к бруску.

Разрежьте ролл на несколько равных частей. Сверху ролл можно украсить икрой (тобико).